Kamado Grill Medium 50 - Barbecue Céramique

• Construction céramique pour isolation thermique optimale et température constante
• Multifonctionnel : griller, fumer, cuire, à la vapeur et cuisson lente
• Livré avec roues, tablettes latérales et thermomètre pour un confort maximal
• Extérieur émaillé résistant à toutes les conditions météorologiques
• Plage de température de 70°C à 400°C pour tous types de plats
• Disponible en plusieurs couleurs pour s'adapter à chaque espace extérieur

Le Kamado Grill Medium 50 est un barbecue en céramique conçu pour une cuisson extérieure polyvalente, permettant de griller, fumer, cuire, à la vapeur et la cuisson lente avec un seul appareil. Ce barbecue en forme d'œuf combine les traditions japonaises et chinoises ancestrales avec la technologie moderne pour des résultats de cuisson optimaux.

L'intérieur en céramique du Kamado Grill isole la chaleur et produit un rayonnement thermique différent des barbecues traditionnels. Ainsi, les viandes, poissons et légumes conservent davantage d'humidité, ce qui donne des préparations extra-tendres et savoureuses. Les multiples couches céramiques maintiennent la température constante entre 70°C et 400°C, idéal aussi bien pour la cuisson lente que pour les pizzas à haute température.

Grâce à son extérieur émaillé, ce barbecue kamado résiste au vent, à la pluie et à toutes les autres conditions météorologiques. La couche d'émail brillant protège la céramique et confère à l'appareil une allure élégante. Avec le système de régulation de température via les évents d'air en haut et en bas, vous déterminez précisément la chaleur et le degré de fumée que vous souhaitez donner à vos plats.

Le Kamado Grill Medium 50 est livré sur un chariot avec roues pour un déplacement facile et dispose de tablettes latérales pratiques pour préparer les ingrédients et les ustensiles. Le thermomètre en °C et °F vous aide à surveiller précisément la température. Ce barbecue 4 saisons est utilisable toute l'année et élève le barbecue à un niveau supérieur.

Caractéristiques Principales

• Dimensions : H 108 x L 121 x P 65 cm
• Poids : 64 kg pour une installation stable
• Combustible : charbon de bois pour un goût barbecue authentique
• Matériau : céramique réfractaire avec extérieur émaillé
• Livré avec grille, tablettes latérales et chariot avec roues
• Plage de température : 70°C à 400°C
• Disponible en plusieurs couleurs
• Adapté à la cuisson directe et indirecte

Avantages et Caractéristiques

• Excellente isolation thermique grâce aux parois céramiques épaisses
• Régulation précise de la température via les évents d'air
• Consommation minimale de charbon grâce à la répartition efficace de la chaleur
• Conservation de l'humidité et du goût dans les viandes, poissons et légumes
• Usage polyvalent : griller, cuisson lente, fumer, cuire et à la vapeur
• Résistant aux intempéries grâce à la couche d'émail robuste
• Mobile grâce aux roues et au support chariot
• Tablettes latérales pratiques pour l'espace de travail
• Utilisable toute l'année, même par températures froides
• Longue conservation de chaleur permet des heures de cuisson avec un seul remplissage de charbon

Applications

• Grillades directes de steaks, hamburgers et saucisses à haute température
• Cuisson lente de pulled pork, spare ribs et brisket à basse température (70-110°C)
• Fumage de saumon, poulet, fromage et légumes avec bois de fumage
• Cuisson de pizzas et pains plats à 240-370°C
• Cuisson de pain et gâteaux avec chaleur indirecte
• Cuisson à la vapeur de légumes et poissons avec un déflecteur de chaleur
• Rôtissage de grosses pièces de viande et volailles
• Grillades de légumes, poissons et plats végétariens
• Combinaison de cuisson directe et indirecte avec plusieurs grilles
• Cuisine extérieure toute l'année, même en hiver et par mauvais temps

Questions fréquentes

Quelle est la différence entre le Kamado Grill Medium 50 et un barbecue ordinaire ?

La construction céramique isole beaucoup mieux la chaleur, ce qui permet de maintenir une température constante pendant des heures avec une consommation minimale de charbon. Vous pouvez cuisiner de manière multifonctionnelle : griller, fumer, cuire et cuisson lente.

Quelle plage de température puis-je atteindre avec le Kamado Grill Medium 50 ?

La plage de température se situe entre 70°C et 400°C, selon l'apport d'air. Cela le rend adapté aussi bien à la cuisson lente qu'à la cuisson de pizzas.

Le Kamado Grill Medium 50 convient-il pour une utilisation en hiver ?

Oui, la construction céramique émaillée résiste aux intempéries et conserve excellemment la chaleur, ce qui rend le kamado utilisable toute l'année.

Quelle quantité de charbon de bois ai-je besoin pour une session barbecue ?

Grâce à l'isolation thermique efficace, vous avez besoin de relativement peu de charbon. Pour une session de cuisson lente de 5 heures à 110°C, 1,5 à 4 kg suffisent selon le type de charbon.

Qu'est-ce qui est inclus avec le Kamado Grill Medium 50 ?

L'ensemble comprend une grille, un chariot avec roues, des tablettes latérales, un thermomètre, un bac à cendres et tous les composants nécessaires pour commencer à faire des grillades immédiatement.

Puis-je cuire des pizzas sur le Kamado Grill Medium 50 ?

Oui, le kamado atteint des températures jusqu'à 400°C, idéales pour les pizzas. Avec une pierre à pizza optionnelle, vous obtenez des fonds parfaitement croustillants.